社工与名厨获颁《每日新闻》杰出成就奖项

0
1

祖莱卡星期五(10月25日)在颁奖礼上说,获奖对她而言意义非凡,但也提醒她要更加脚踏实地继续为公益事业努力。“我始终坚信,当我们自己站稳脚步后,也应该拉别人一把。”

他说:“每一位成功人士都曾得到他人的帮助、支持和关爱,帮助他们克服障碍或减轻负担。”

祖莱卡(Zulayqha Zulkifli)受访时说,父母在她上中学时离异,母亲随后失联,父亲当时因各种原因而无法申请到租赁组屋,带着四个孩子在组屋底层生活了近两年,后来终于搬进了女皇镇的租赁组屋。

马来报《每日新闻》今年将“杰出青年成就奖”颁给祖莱卡,表扬她无私奉献。

如今,阿克马在本地、中东、美国和欧洲共有,10多家餐厅,包括一家获得米其林一星的烧烤餐馆,以及两家登上“必比登推介”名单的日式料理店。他还准备再开设四家餐厅,包括在迪拜开设马来餐馆,希望将新加坡式马来菜肴介绍到海外。

本地名厨世界各地开餐馆 立志将马来料理推广海外

2020年,祖莱卡和哥哥成立了援助组织“Project Hills”,主要为有需要的租赁组屋家庭派发食物和必需品,也给予他们精神支持,为他们发声。“我们最初自掏腰包为20个弱势家庭提供援助,后来有更多义工和善心人加入,这个项目也逐渐扩大,至今帮助了约2000个租赁组屋家庭。”

《每日新闻》从26年前开始常年颁发杰出成就奖项,旨在表彰在各领域有杰出贡献的马来族或回教社群成员。

42岁的本地名厨阿克马(Akmal Anuar)则获颁今年的“杰出成就奖”。他同样出身贫寒,但凭借不懈努力而获得成功。如今,他在世界各地开设多家餐馆,立志将马来料理推广海外。

她坦言,那是她成长阶段面对的最大挑战,但也因为那段经历,她能够体会弱势家庭和孩子面对怎样的挣扎,促使她投身社工行列。

延伸阅读

总理马来语演讲全文:设立新加坡回教学院 培养未来回教领袖 李资政:本地宗教领袖深明国情 助塑造包容回教社群

他笑说,他能有今天,部分是靠运气,碰到贵人愿意让他在顶尖的餐厅工作和学习。另外,他自认有很强的抗压力和行动力,能够全心投入所热爱的事。“所以,我会告诉年轻人,不要只是停留在做梦阶段,而要付出努力,才有可能实现梦想。”

“我排行第二,因为是家中长女,从14岁起就得身兼母职,跟哥哥一起肩负起照顾弟弟妹妹的责任。”

还有一点是,必须尊重各行各业,确保在本地有各种各样通往成功的道路,确保“成就”的定义是多元的。

卫生部长王乙康出席了颁奖礼。他在致辞时强调,获奖者的成功故事反映了重要的价值观,即成功须要韧性和须刻苦;其次,成功从来不是独自达成的。

小时候一家人曾露宿街头,她后来在租赁组屋长大,尝尽人间冷暖。30岁的社工祖莱卡深知贫苦人家的困窘,因此全心为弱势家庭发声,还成立援助团体来帮助有需要的家庭。

阿克马受访时说,他从小在父母经营的巴东菜档口帮忙,服完兵役后决定投身餐饮业。他没有完成任何正规的烹饪课程,入行后从最底层做起,直至在本地高级餐厅担任主厨。多年后,他旅居迪拜,在那里开餐馆自立门户,也与妻子创立了餐饮顾问公司。

文章评论