本地首设全自动化食品配料实验室 加速新食品研发

本地首个全自动化食品和饮料配料实验室正式启用，加速健康新食品的研发，同时满足多种消费者的口味偏好和营养需求。

在经济发展局的支持下，泰莱的新加坡实验室也将成为集团在亚太区的口感研发和客户解决方案中心。它拥有全球网络连接系统，并直接与泰莱在美国芝加哥的研究中心相连，当地的科学家可以远程操作。

“这些创新解决方案不仅有助提升本地农业食品行业的产能，以可持续的方式生产出满足我国30％营养需求的产品，同时也进一步巩固了新加坡作为可靠的食品和营养枢纽的地位。”

经发局：新实验室巩固我国食品与营养枢纽地位

位于启奥城（Biopolis）的全自动化配料实验室（ALFIE）由食品和饮料配料解决方案供应商泰莱集团（Tate & Lyle）设立，其参与研发的食品和饮料包括麦片、饼干、巧克力、零食、宝宝辅食、酱料、气泡水、美禄等，甚至是口味牙膏和漱口水。

他指出，新加坡不仅拥有多元化的亚洲口味，还处于全球约一半人口的中心地带，是企业测试各种食品口味和偏好的理想地点。这个实验室也将继续作为集团亚太区业务的枢纽，并服务于中东、非洲和拉丁美洲地区。

延伸阅读

经济发展局执行司长达斯（Marcus Dazz）为实验室开幕致辞时说，泰莱集团为我国的食品和营养生态系统做出了重大贡献。“例如，他们曾与新加坡保健促进局及同乐集团合作，降低月饼糖分的同时保持其味道和口感，消费者对此反应积极，销售量也相当可观。”

“举例来说，当顾客想要把他们的产品减糖30％，或是跟上市场趋势创新口味，又不影响口感，我们就能输入一系列食谱的数据，让机械自行去设计各种口味，而不用让许多研究人员自己去动手制作，再花很长的时间等待每个步骤产生的化学反应。”

泰莱首席执行官汉普顿（Nick Hampton）说，实验室拥有两个机器人系统，并具备先进的数据处理能力，因此能以当前10倍的速度试验新原料和提供预测建模，快速设计出解决方案，加快样品的生产和上市速度。