“由于这个决定很突然，我们也没通知食客。我告诉员工，我们必须及时止损，且我会赔偿给他们。”
当时明太屋老板许志伟（38岁）受访时说，过去两年来，8个摊位损失了大约30万，差不多每月大约损失1万至1万5000元。不过近来“明太屋”在社媒上载贴文，宣布将会全面停止营业，并留言写到：“我们尽力但还是失败”。
工程师转当小贩，连开8个熟食档和两家咖啡馆，但短短两年亏了55万元，上月宣布关剩三家分店专心清债，如今突然宣告全面结业，令顾客惊诧。
“选择为公众提供美味又实惠的‘日常’餐食仍然是我的梦想，我不会停止为这个梦想奋斗。”
完整报道，请翻阅2025年4月28日的《新明日报》。
他称，现在只想要“重置、修养和重新启动”，暂时不会再尝试创业。对于他来说，决定全面停业是一个痛苦的决定，但他必须承受。
《新明日报》上个月报道，日本餐Mentai-Ya明太屋早前在本地有8个摊位，分别位于武吉班让、大巴窑、实龙岗中、金文泰、文庆、淡滨尼、榜鹅和盛港，但3月时只剩下武吉班让、榜鹅和淡滨尼的摊位在营业。
他也说，虽然自己算是“失败”了，但也累积不少这方面的经验，可跟其他饮食业者分享自己的经验，因不希望他人遭受同样经历。
老板许志伟受访时表示，虽然当时剩下的三个摊位是盈利的，但早前的损失太过惨重，因此他们无法维持。他决定4月8日将剩余的三个摊位也关停，并指如今已背负着55万元的债务。
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