鸡蛋蔬菜海鲜生产力虽提高 本土食品产量不达国人一成营养需求

0
0

本地去年生产的鸡蛋数量则持续走高,共7亿7350万个,同比上升12.9%,占总消费量的34.4%。食品局指出,这是因为鸡蛋农场翻新及提高运营效率。

根据新加坡食品局星期四(6月5日)发布的最新数据,本地农产业者借助科技与创新,能用更小面积的土地,生产更多食品。

延伸阅读

我国与24国达成食品区域化协定 防动物疫病冲击食品供应 本土粮产未达需求一成 我国检讨农产策略

食品进口来源国与地区 去年187个与前年持平

以每公顷土地一年的生产力计算,本地鸡蛋农场去年的生产力达1670万个鸡蛋,比前年高12.8%;蔬菜和海鲜农场的生产力则分别达231.4公吨和40.7公吨,同比增1.8%和5.4%。

我国本土农产品生产量六年来仍不达国人一成的营养需求,不过农场去年在生产三种主要食品的生产力都有所提高。其中,本土鸡蛋生产力的进步最显著,提升12.8%。

配合食品数据的发布,食品局局长陈志荣日前接受媒体访问时说,农场面对的挑战众多,包括营运成本日益增加,尤其在能源方面。

陈志荣说,从气候变化、动物疾病、地缘政治紧张局势,到不断变化的全球贸易体系,干扰全球食品供应链的风险一直存在,甚至可能不断升级。“因此,我国必须多管齐下保障食品韧性。”

本地持照农场数量过去三年持续走低,去年有225家,较前年相比少29家,更比2022年少32家。本地农场主要生产鸡蛋、蔬菜和海鲜。

陈志荣指出,新加坡是个小型且高度开放的经济体,超过九成的食品是进口的。

陈志荣说:“不仅在新加坡,农业在全球属于新兴行业,需要更多时间发展成熟。我们的农场也需要更多时间优化商业模式,实现经济可行性。”

尽管困难重重,本地鸡蛋农场积极升级,优化整体业务效率,从而提高生产量。陈志荣指出,我国用于食品生产的土地仅占总面积的1%,因此除了重视食品产量,也应关注农场的生产力。

“我国容易受到供应链中断的影响,尤其在当前动荡且充满挑战的环境下。因此,拓展多元化的食品进口渠道是我国的重要策略之一,以降低对单一来源的依赖。”

据统计局数据显示,去年的本土海鲜、蔬菜和鸡蛋生产合计价值达2亿3100万元,虽然比前年少0.8%,但比2022年高11.6%。

陈志荣去年5月接棒掌管食品局,他之前是经济发展局执行副总裁,负责监管行业发展、政策和规划等关键职务,有领导本地农业食品业发展的经验。(邬福梁摄)

本地农场蔬菜海鲜 产量连续四年下滑

此外,当前对高科技耕种等技术的投资薄弱,农产业者在食品售出也遇到困难。

海鲜则从12万2200公吨,增至12万4600公吨;鸡肉从20万零900公吨,增至22万4000公吨;猪肉从12万8300公吨,增至13万3600公吨。

在产量方面,本地农场生产的蔬菜和海鲜数量过去四年无法逆转滑落趋势,去年生产1万6400公吨蔬菜和3500公吨海鲜,与前年相比少2.9%和14.6%,占个别食品总销量的3%以及6.1%。

持续扩大食品进口来源是我国保障食品韧性的方针之一。食品局去年批准葡萄牙出口猪肉到我国,允许文莱和波兰供应牛肉,也让土耳其输出家禽。整体来看,去年食品进口来源国与地区共187个,与前年持平。

食品进口量方面,鸡蛋的进口量从前年的14亿7610万个,增至去年的14亿8600万个;蔬菜也从53万零500公吨,增至54万7900公吨。

文章评论