妻停工为夫办后事 老字号蚝煎摊被误传停业

王玉妹指，丈夫生前最担心的是她的健康，曾多次嘱咐她“要注意身体，不要做到太累”，她也说，日后将视身体状况，决定营业时间长短。“我现在休息周日周一，以后可能做四天休三天，毕竟孩子们也担心我劳累过度。”

完整报道，请翻阅2025年5月4日的《新明日报》。

日前有网民在社媒上发文，指位于纽顿熟食中心的老字号档口合记蚝煎即将停业，引起一票老饕纷表惋惜。记者于4月26日晚上走访时，摊位并未营业，但见摊位内仍摆放大量鸡蛋和锅碗瓢盆。

她指出，孩子无意接手，目前也无意卖秘方。“外行人看起来好像很容易，但是也要很多技巧，到时如果真的退休了，就看谁有意接手摊位。”

她披露，或做到明后年就退休。

老字号夫妻档合记蚝煎，丈夫退休后妻子独挑大梁，日前丈夫过世，妻子停工为丈夫办后事，却被顾客误会摊位永久停业，还发文上网称摊主已结束营业。

针对网民误传停业，她并不知情，因此想借此机会向顾客澄清，她仍坚守炉前，并感谢顾客的支持。

摊主王玉妹（77岁）受访时说，她与丈夫于1960年代创业开摊卖蚝煎，并在1976年搬到纽顿熟食中心，一直营业至今。10年前，丈夫因健康原因选择退休，之后由她掌勺。

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“顾客有的是祖孙三代都来吃，一些甚至大老远从淡滨尼跑来光顾，真的很感谢他们。”

记者上个星期四（5月1日）再度走访时，摊位已经恢复营业。

“以前我丈夫还有做的时候，我们是从下午5点半营业到凌晨12点，现在只是我一个人和一个帮手，开到晚上10点就收工了。”

她说，丈夫三年前被诊断患肝癌，于4月21日离世。她为了处理老伴的丧事，休业数日，直到30日才恢复营业。

孩子无意接手 明后年或退休

王玉妹说，现在每天下午两点多就到摊位准备食材，一直做到晚上10时许才打烊。

记者后来辗转得知，摊位并非永久停业，而是因摊主的丈夫过世，为了替丈夫打点身后事，而暂时停工。